В холодное время года в бетон добавляются морозостойкие добавки. НО ! Стоит обязательно напомнить поставщикам бетона об обязательном добавлении добавок. Мало того - при заливке бетона, следует в специальную форму ( кубик ) залить немного бетона. Это для того, чтобы вы смогли проверить качество бетона, марку и наличие добавок в лаборатории. О том, что вы будете делать данный кубик для будущей проверки - обязательно сообщите поставщику бетона. Тогда есть шанс, что вас не обманут. Ну а в случае обмана - вы сможете доказать факт обмана и через суд возместить затраты на строительство и получить компенсацию.
Ещё совет- выбирайте себе грамотных строителей ! Специалистов ! Например нас - НеваСпецСтрой.