Сделать реально, но этому придется уделять очень много времени, и результат будет мягко говоря не очень, т.к. тем самым специалистом придется стать самому. При этом необходимо будет по каждому поводу изучать очень много материалов в инете, а если учесть, что там зачастую публикуют много мягко говоря неправильной информации, ее придется анализировать и обдумывать, и при принятии неверного решения, Вы либо попадаете на деньги и время при переделке, либо миритесь с результатом))) Ну в качестве примера - под ванну, кухню и пр. имеющее правильную угловую геометрию, углы стен необходимо выравнивать 90*, если в ванной плитка, а в кухне в любом случае, еще и по вертикали, т.к. швы плитки в углах дадут некрасивые клинообразные подрезки, а дверцы навесной мебели будут работать не корректно, что конечно можно поправить подкладками, но между мебелью и стеной то же организуется клинообразный зазор. А 90* необходимо для того, что бы зазот ванна/стена и столешница/стена был ровным, и эти зазоры реально было красиво заделать а ванну нормально загерметизировать. Вопрос - Вы сможете качественно выполнить черновое выравнивание???))) При этом желательно, что бы это не отслоилось от стен через пару месяцев.
Так же нужно точно понимать последовательность проведения работ, даже если Вы будете на отдельные их виды нанимать узких специалистов, т.к. им в подавляющем большинстве всеравно. Они сделали свой участок, получили деньги и ушли, а что и как там будет происходить дальше им глубоко фиолетово))): Как пример многие почему то уверены, что сначала строятся перегородки и выравниваются стены и потом делается стяжка пола))) При этом инженерку прокидывают вообще в первую очередь. Правильно делать - сначала стяжка, потом черновое выравнивание основных стен, потом строительство перегородок и только потом инженерка. При этом если есть короба для инженерных коммуникаций или конструкции ГКЛ в которых будут к примеру розетки, строятся не доконца, а так, что бы был доступ для монтажа проводки внутри, и только после этого разводится вся инженерка. Если сделать по другому, то под перегородки придется делать ленту по уровню, т.к. блоки, листы и пр. имеют ровную геометрию, и стык перегородка/стена будет не ровным (клинообразным), и по толщине в каком то месте в зависимости от завала стены будет больше норм, заявленных в технологической карте, что на прочности стыка отразится точно не положительно)))
Таких моментов очень много, и если будете делать сами, они вам будут стоит много времени и денег))) Ремонт будете делать долго, и денег в результате не сэкономите, да и результат получите не самый лучший)))